Свиные ребра на гриле

1.Разморозить заготовку в су вид:
Время: 15минут;
t=38^оC

2.Разогреть гриль:
t=260^оC +

3.Очистить поверхность решетки гриль от нагара металической щеткой
4.Смазать решетку маслом
5.Время приготовления:
4мин-на мясе
4мин-на кости
4мин-тушить в фольге
1мин-отдохнуть

6.Подача блюда в зал:
1 порция соус гриль
2 листа лаваша
1 щепотка укропа
1 порция маринованного лука

6.Упаковка на доставку:
1 порция маринованного лука
1 порция соуса гриль
2 листа лаваша